Licenciatura en Negocios Gastronómicos

Licenciatura en Negocios Gastronómicos | UVM

Detalle del programa

UVM es la única universidad que imparte esta carrera en México. Tienes materias en línea dictadas por expertos de universidades del Grupo Laureate, y puedes acceder a certificaciones y un doble título en Gestión Empresarial por la Universidad Europea.

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¿Por qué hacen falta profesionales en Negocios Gastronómicos en México?

Asegurar el éxito de un negocio gastronómico no sólo exige contar con el mejor chef y un buen servicio, demanda también una administración que asegure su éxito y permanencia.

  • Como Patrimonio Intangible de la Humanidad, la gastronomía mexicana es reconocida mundialmente. Esto ha motivado que los negocios gastronómicos sean cada día más populares y demandados por el consumidor.
  • El crecimiento de una nueva generación de restaurantes, centros de consumo y negocios orientados a la comida gourmet  está registrando un desarrollado acelerado. Estos negocios demandan la participación de expertos especializados en su manejo.

¿Qué vas a aprender?

Aprenderás todo lo que necesitas para dominar los procesos de la industria gastronómica, así como los más valiosos conocimientos para desempeñarte en cualquier empresa en el sector de alimentos y bebidas.

  • Administrar y gestionar negocios relacionados con la gastronomía.
  • Dominar la logística y desarrollo de los procesos de la industria para lograr mayores niveles de eficiencia.
  • Desarrollar esquemas y planes de negocio.
  • Detectar oportunidades de negocios en los mercados nacionales e internacionales.
  • Aplicar conocimientos operativos en el área gastronómica para lograr mejores resultados en los procesos de un negocio.

Crear y abrir negocios relacionados a la industria de alimentos y bebidas. 

¿Por qué estudiar esta carrera en UVM?

UVM es la única universidad que imparte esta carrera en México. Tienes materias en línea dictadas por expertos de universidades del Grupo Laureate, y puedes acceder a certificaciones y un doble título en Gestión Empresarial por la Universidad Europea.

  • Realizas un semestre de prácticas profesionales supervisadas en México, con posibilidad de llevarlas a cabo también en otras partes del mundo. Si las haces en España, obtendrás un Diploma emitido por la Universidad Europea (UE) -la universidad privada más grande de España.
  • Recibes una formación con un alto contenido práctico en las mejores instalaciones, con lo último en equipamiento especializado para la industria.
  • Adquieres una visión internacional, ya que compartes materias en línea dictadas por expertos de universidades de toda Hispanoamérica, pertenecientes a Laureate International Universities.
  • Tienes la oportunidad de acceder a un doble título y certificados que te harán más competitivo:

? Certificado otorgado por la Universidad Europea -la universidad privada más grande de España-, una vez aprobadas las materias correspondientes estudiando la carrera en México, con el que desarrollarás las competencias necesarias para destacar en la gestión de negocios gastronómicos.

? Doble título en Gestión Empresarial otorgado por la Universidad Europea, la más grande de España. Este título es reconocido en cualquier país de la Unión Europea. (Con costo adicional).

? Certificado Global Business Concentration, otorgado por Walden University, diseñado para estudiantes que desean adquirir mayor conocimiento y experiencia en negocios. (Con costo adicional).

  • Serás capaz de comunicarte de forma fluida en inglés, ya que lo aprenderás con el método desarrollado por nuestros socios: Cambridge University Press, ESOL Examinations and Bell Education Trust. 

¿Dónde podrás trabajar?

  • Negocio propio dentro del ramo restaurantero y de alimentos.
  • Cadenas de restaurantes.
  • En alimentos y bebidas en hoteles, cruceros, hospitales y spas.
  • Restaurantes, bares, cafeterías, boutiques gourmets, comedores industriales, cadenas de comida rápida.
  • Empresas de banquetes o catering.

Perfil de Ingreso

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Perfil de Egreso

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Plan de estudios

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